Barre Clandestine

Gallargues-le-Montueux

|Commerces

Manufacture artisanale de chocolat Bean to Bar, primée parmi les meilleurs au monde en 2024, fondée par Émilie et Emmanuel.

À Gallargues-le-Montueux, Barre Clandestine se distingue par sa passion et son savoir-faire exigeant et reconnu en matière de chocolat Bean to Bar. Fondée par Émilie et Emmanuel, cette manufacture artisanale est plus qu’un simple atelier de chocolat : c’est une véritable expérience gustative et pédagogique, primé parmi les meilleurs chocolats au monde en 2024

Barre Clandestine propose une gamme variée de produits, incluant des barres de chocolat grands crus, des créations lactées et des gourmandises comme du chocolat à tartiner et des infusions chocolatées. Des coffrets cadeaux sont également disponibles, idéaux pour offrir une touche gourmande et raffinée.

Ateliers de Découverte et Visites de la Manufacture

La Barre Clandestine ne se contente pas de produire du chocolat exceptionnel ; elle ouvre également ses portes aux amateurs de cacao à travers des ateliers et des visites guidées.

Ateliers de Découverte : Lors de ces sessions, les participants plongent dans l’univers du cacao, découvrant la provenance des fèves et le processus de transformation, de la récolte à la fermentation. Les ateliers incluent des dégustations à chaque étape de la production ainsi que la possibilité de fabriquer sa propre tablette de chocolat en utilisant des tempéreuses, des moules et des ingrédients sélectionnés.

Visites de la Manufacture : Pour une expérience plus brève mais tout aussi enrichissante, la manufacture propose des visites guidées de 30 minutes. Ces visites permettent de découvrir le processus de fabrication du chocolat de la fève à la tablette. Les visites sont accessibles à tout public, avec un maximum de 12 participants par session. Le tarif est de 5€ par adulte et 2€ par enfant (moins de 12 ans).

La Barre Clandestine est plus qu’un simple chocolatier ; c’est une destination gourmande qui invite les visiteurs à découvrir et à apprécier le chocolat sous toutes ses formes..