La Cuillère Gourmande

Confiturier depuis plusieurs années dans le Gard, proche de Nîmes, j’apporte une grande importance au respect de la tradition artisanale.

Aujourd’hui artisan confiturier, je partage mes journées entre mon atelier de fabrication et la garrigue juste derrière, source d’inspiration et de cueillette ! A la maison, pour transmettre la tradition, tout le monde goûte, donne son avis et apporte ses idées. La Cuillère Gourmande ne serait pas aussi gourmande sans ces moments de partage en famille.
Fier de mon statut d’artisan, j’ai rejoint le Collège Culinaire de France et participé à la création de la Fédération des Artisans Confituriers de France, auprès de qui je suis un membre actif
Délicates associations de fruits, fruits exotiques, fruits locaux et de saison, voyages des épices, ivresse des spiritueux, arômes de fleurs et pâtissiers, saveurs salées…

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