Le Caveau de Bacchus

Alès

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Le Caveau de Bacchus est une cave indépendante créée en 1980.Vous y trouverez une large gamme d’alcools : whiskies, rhums, calvados, armagnacs, cognacs, eaux de vie, liqueurs et crèmes ainsi que des vins pour tous les jours et des vins prestigieux.

Le Caveau de Bacchus vous propose une large gamme d’alcools et de vins où toutes les régions sont représentées, avec vins bio, biodynamiques et naturels.

Depuis 2011, le Caveau de Bacchus s’est affirmé comme point d’ancrage de la région en matière d’alcool en proposant une vraie sélection de spiritueux : une centaine de whiskies, une cinquantaine de rhums, des cognacs et des armagnacs avec des vieux millésimes, des calvados, des gins, des eux de vie de fruits, des marcs, des vodkas, téquila et autres anisés (pastis et absinthes)… mais aussi champagnes, coffrets cadeaux, cadeaux d’affaires, accessoires au service du vin, foie gras…

Coté vins, vous retrouverez des vins élaborés avec une viticulture la plus propre possible. Plus de 90% de la gamme est en bio, biodynamie ou naturel (le label n’est pas un passage obligé, seule la qualité du travail du vigneron compte). Les vignerons des Cévennes sont particulièrement mis en avant puisqu’ils représentent la majeure partie de la sélection languedocienne du caveau.

Le propriétaire des lieux se tient à votre disposition pour toute demande particulière telle que des fêtes de famille, manifestations d’associations, cadeaux d’entreprise ou carte des vins de professionnels de la restauration.

Le Caveau de Bacchus est affilié à la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI). Mathieu Pibarot est Maître Caviste depuis 2020.