De grappes et d’ô

Tous nos vins sont élaborés dans le respect du terroir et du millésime c’est pourquoi nous n’utilisons pas d’«intrants»Nous vinifions avec les levures naturelles du raisin ainsi nous préservons notre identité.

Nous n’ajoutons pas ou peu, de soufre à nos cuvées pour les laisser vivre et évoluer en toute liberté (ce qui n’altère en rien le potentiel de garde de nos vins).

Le domaine a été créé en 2007 et nous avons volontairement orienté nos choix vers l’acquisition de parcelles qualitatives.

Le vignoble s’étend sur 7,5 hectares sur des sols argilo-calcaires propices aux plantes aromatiques (lavande, thym, romarin…) ainsi qu’aux arbres supportant la sécheresse (chêne vert, olivier, amandier…).

Le domaine se réparti sur trois communes : Arpaillargues, Blauzac et Sainte Anastasie

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