Domaine Des Magesses

Description

Agriculture paysanne et créative : vins, huiles, jus de fruits, farine, amandes, fraises…Vins, huile d’olive, farine de petit épeautre (toute l’année).Fraises (début mai – début juillet).Jus de pommes, nectar de pêches (à partir de septembre).

J’ai repris en 2018 des terres familiales depuis 1652, en bio depuis 1982 sur lesquelles j’ai planté ma première vigne-jardin en gobelet avec les cépages Cinsault, Mourvèdre, Grenache Blanc et Carignan Blanc.

Je vinifie depuis 2016 des cuvées confidentielles de vin nature (avec du raisin bio acheté sur pied) mais 2019 est mon premier millésime officiel.

Je pratique sur toutes les cuvées: vendanges manuelles, levures indigènes (avec pied de cuve), sans sulfites ou sulfitage ciblé et j’utilise un pressoir hydraulique vertical ancien. Je cultive aujourd’hui 3 ha de vignes.

Je produis par ailleurs de l’huile d’olive, de l’huile de tournesol, du nectar de pêche de vigne, du jus de pommes et des céréales (blé, petite épeautre).

Le Domaine des Magesses se trouve à Sanilhac dans le Gard près de la Réserve des Gorges du Gardon qui est un lieu magique.

A propos

–

Adresse