Domaine Du Chêne

Castelnau-Valence

Aux portes des Cévennes, découvrez un domaine bio et familiale depuis 1953. L’encépagement a été complétement transformé, afin d’amener le domaine dans la production de vin qualitatifs innovants et en Agriculture biologique.

Situé aux portes des Cévennes, le domaine familial vous invite à découvrir ses vins. Sylvain est à la tête du domaine depuis 1998 et à la particularité de travailler certains cépages et assemblage atypiques toujours avide de nouvelles expériences.

Le domaine est constitué d’une vingtaine d’hectares sur des sols calcaires.

Les vins se révèlent légers, soyeux, imprégnés de fruits et de fraicheur, pour obtenir une explosion des arômes, les faibles rendements sont privilégiés.

Au cœur de la propriété, un chêne majestueux, âgé de près de neuf cents ans, trône fièrement dans la cour. Selon la légende, une partie du trésor des Templiers serait enfouie sous ses profondes racines…
À côté, une magnanerie datant du XVIIᵉ siècle complète ce lieu empreint d’histoire et d’élégance. Venez découvrir les vins.