Domaine Galus

Meynes

Nous travaillons en couple (pour le meilleur !) et avec beaucoup de rigueur pour produire des vins authentiques et naturels au plus proche de notre terroir. Tout le Domaine est en Agriculture Biologique et Biodynamique.

L’histoire de cette construction commence par une rencontre entre deux âmes. Les circonstances de la vie font que Fanette FESSY et Jean-Baptiste PAQUET se trouvent au lycée lorsqu’ils découvrent qu’ils partagent un même rêve: inventer, créer et vinifier leur vin. Ils sont tous deux issus de longues lignées de vignerons bourguignons.
Depuis toujours, le vin est une source d’inspiration.
L’envie, les contacts heureux, l’opportunité leur feront découvrir le
plateau des Costières, dans le département du Gard. Ce sont de profondes terres rocailleuses insérées entre la Camargue au sud et la métropole nîmoise au nord.
Pour le jeune couple, c’est leur lieu de vie idéal. Ils décident d’y fonder leur famille et leur domaine viticole. Années après années, vendange après vendange, ils vivent concrètement leur rêve.