Le Fournil de la Bonté

Tous nos pains sont fabriqués au levain naturel, façonnés à la main et cuits dans notre four à bois à chauffe indirecte.L’ensemble de nos matières premières sont Bio, et majoritairement issues de productions locales.

Depuis 2013, nous fabriquons des pains au levain naturel, façonnés à la main et cuits au four à bois.
Installés à Mialet depuis 2020, la boulangerie s’étant construite en plein confinement, nous avions d’abord démarré l’aventure autour de Montpellier, avant d’étoffer notre expérience pendant 5 ans en Lozère.
Notre gamme s’est élargie avec les brioches au beurre : nature, sucre ou chocolat, brioches de Noël et autres Royaumes au gré des saisons…
Enfin, nous avons toujours eu en complément une petite activité de récolte et de transformation de la châtaigne : confiture, purée et marrons, ainsi que… pain et sablés à la châtaigne !
Au plaisir de vous accueillir au fournil.

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