Les Collines du Bourdic – Caveau de St-Maximin

Nos vignerons proposent un choix de plus de 30 cuvées labellisées Haute Valeur Environnementale et Agriculture Bio. Venez découvrir dans ce caveau dédié à l’accueil et à la dégustation, nos vins AOP Duché d’Uzès, IGP Coteaux Pont du Gard, Cévennes et OC.

La sommelière et son équipe vous font découvrir avec passion, les vins de la cave, dans l’ambiance singulière d’une ancienne cuve de vinification.

Les vignerons vous proposent une trentaine de vins, de qualité reconnue et récompensés régulièrement des plus hautes distinctions : en blanc, rosé ou rouge. Vins de cépage ou d’assemblage, tranquilles ou effervescents (méthode traditionnelle) ou encore, demi-sec et doux.

Les plaines et coteaux baignés par le soleil méditerranéen, se ressourcent à proximité du piémont cévenol et donnent aux vins des Collines du Bourdic leur spécificité : une richesse aromatique et une belle fraicheur. Notre terroir se distingue par un microclimat exceptionnel.

D’autres éléments contribuent à l’élaboration de vins de qualité : une sélection parcellaire minutieuse, des cahiers des charges rigoureux, des vendanges effectuées à maturité optimale et un outil de vinification performant qui permet de magnifier le travail de nos vignerons.

L’œnotourisme est un autre point fort. Nos vignerons proposent des dégustations, des événements : Les Collinades (fin juillet/début août), Alliances Gourmandes (janvier et juillet ), Festival primeur (octobre), à Bourdic ou St Maximin, un sentier découverte ainsi que des visites de cave au départ du deuxième caveau de vente, à 30190 Bourdic.

Sentier découverte « Vigne, vin et patrimoine »

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