Les Olivettes du Pays de Nîmes

olive AOP de Nîmes, de variété Picholine, est une olive de bouche exceptionnelle d’une couleur verte intense une pulpe juteuse et un craquant très séduisant.

Récoltée en début de saison à l’automne, sa mise en saumure traditionnelle selon la recette dite « à la Picholine », mise au point par les frères Picholini au 18e siècle, lui accorde une note salée caractéristique qui ravira petits et grands.

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