Les Vignerons De Tavel & Lirac – Site de Saint-Laurent-des-Arbres

Saint-Laurent-des-Arbres

L’ensemble des produits des vignerons De Tavel & Lirac est disponible à la vente dans nos boutiques de dégustation à Tavel (Route de la Commanderie) et à St Laurent des Arbres (Avenue Baron Leroy).

Tavel – Type de vin :
Tavel est exclusivement connu pour ses vins rosés. C’est d’ailleurs l’une des rares appellations en France à se spécialiser uniquement dans le rosé.
Caractéristiques :

Couleur : Un rosé de Tavel est souvent plus profond et plus riche en couleur que la plupart des autres rosés, avec des teintes allant du rose framboise au saumon intense.

Arômes : Les arômes sont généralement puissants, incluant des notes de fruits rouges frais comme la framboise, la cerise, et parfois des touches d’agrumes et de fleurs.

Goût : En bouche, un Tavel présente une structure robuste avec une belle rondeur et souvent une bonne acidité. Il peut aussi offrir une certaine minéralité avec une fin de bouche persistante.

Gastronomie :
Le Tavel se marie bien avec des plats épicés, la cuisine méditerranéenne, les grillades d’été ou encore avec des salades composées.

Lirac – Types de vin :
Lirac produit des vins rouges, des rosés, et des blancs, chacun avec ses caractéristiques propres.

Vins rouges :
Couleur : Généralement profonds, avec une riche teinte rouge rubis.

Arômes : Dominés par des fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, souvent complétés par des notes épicées et boisées dues à l’élevage en fût.

Goût : Les rouges sont bien structurés, avec des tanins présents mais ronds, et une longue finale en bouche.

Vins rosés :
Plus légers que les Tavel, les rosés de Lirac offrent une fraîcheur agréable avec des notes de fruits rouges et une acidité rafraîchissante.

Vins blancs :
Couleur : Généralement clairs avec des reflets verts.
Arômes : Fruits blancs comme la poire et la pêche, avec des notes florales et parfois un léger parfum d’herbes.
Goût : En bouche, les blancs sont vifs et frais, souvent avec une bonne minéralité et une fin de bouche élégante.