Atelier pain au levain

Atelier pour apprendre à faire le pain au levain à la maison. Durée 2h30.

Venez apprendre à faire le pain au levain au cours d’un atelier de 2h30, avec 1 kit de démarrage pour faire votre pain chez vous.

Vous apprendrez à préparer le pain en cocotte avec le levain naturel de Corinne.
Vous découvrirez toutes les étapes de la magie de la farine et de l’eau.
Vous préparerez la pâte d’un pain de 400 gr pour une cuisson chez vous (par personne ou par couple)
Vous « grignerez » et cuirez un pain de 400 gr à emporter (par personne ou par couple)

Nous partagerons des astuces et un goûter maison à base de levain pendant la cuisson dans une ambiance décontractée et conviviale.
Vous repartirez avec la box La Dame Jeanne contenant :
– 1 sachet de levain déshydraté de la souche de Corinne.
– 1 bocal weck en verre et son couvercle pour la pousse du levain 1 banneton de levée
– 1 torchon de pousse
– 1 grignette

(De quoi faire encore 5 pains d’avance chez vous) :
– 1 kg de farine bio T65 
– 125 gr de farine bio T170 
– 2 fiches recettes (faire son pain et faire son levain) afin de pouvoir prolonger le plaisir de faire votre pain à la maison sans avoir à tout acheter pour le fabriquer.

Equipements

Tarifs et modes de paiement

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