Réveillon St Sylvestre avec Chansonyme !

Venez célébrer le réveillon du jour de l’an en gastronomie et en chansons Françaises avec les artistes Chansonyme !

Au menu :

> Amuses bouche :
– Tartare de thon croustillant
– Gougère comté et fromage frais

> Entrée :
Ravioles de champignons, crème de morilles et girolles fumées, purée d’ail confit au miel d’Uzès.

> Poisson : Noix de Saint Jacques rôties au barbecue, compotée façon vichyssoise, beurre blanc au champagne et croustillant de parmesan

> Viande : Faux- filet de boeuf rossini
Bœuf, escalope de foie gras, rösti de pomme de terre et céleri, jus de viande

> Dessert :
Blanc manger, praliné et crème noisette, biscuit feuilletine au chocolat au lait.
Pour finir, sorbet fromage blanc et agrûmes.

> Les vins, :
– Apéritif : Coupe de Prosecco
– Poisson : AOP Duché d’Uzès, Tour de gatigne (blanc)
– Viande : Merlot, Tour de Gatigne (rouge)
– Dessert : Digestif

Soirée sur réservation auprès de l’association Chansonyme.

Tarifs et modes de paiement

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