Le Comptoir des Voiles

Restaurant bistronomique.
Père et fils ont repris la barre en 2016 sur le quai d’escales du port de plaisance, à 2 rames de la capitainerie

Le spot est calme et ressourçant, quasiment les pieds dans l’eau. Une fois installé sur la terrasse on profite de la vue sur le port, on se concentre sur le cliquetis des cordages et on déconnecte.
Après avoir fait ses armes à Paris, auprès de Gordon Ramsay à Londres et des frères Pourcel à Montpellier, Clément travaille à l’ardoise, et propose une cuisine inventive et de saison.
De la cuisine de maché : du poisson entier, du thon de ligne, des palourdes selon la pêche du jour des chalutiers locaux. Si vous êtes partageur (ou pas!) les tapas sont un délice.

Chef :
Clément Vassallo

Type de cuisine :
Poisson

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