Restaurant Le Mandajors

Restaurant traditionnel.
Découvrez Le Mandajors, restaurant emblématique d’Alès depuis 1929. Repris par Flora Diallo, passionnée de gastronomie, et le chef Dimitri Gallego, ce lieu allie authenticité et saveurs de saison, perpétuant une tradition culinaire unique.

Savourez des plats signatures tels que les raviolis aux cèpes ou la fricassée cévenole, préparés à partir de produits locaux, frais et de saison, et soigneusement sélectionnés. L’ambiance chaleureuse, inspirée des bistrots d’antan, vous invite à la détente, que ce soit dans la salle élégamment décorée ou sur la terrasse.

Facilement accessible grâce à un parking à proximité, Le Mandajors est l’endroit parfait pour vivre un moment convivial et goûter à une cuisine authentique, sublimée par des spécialités locales comme l’incontournable gâteau à la châtaigne.
Pour sublimer votre repas, le Mandajors met à l’honneur une sélection minutieuse de vins biologiques et locaux, témoignant de la richesse et de la diversité des vignobles de la région.
Les amateurs de bière seront également comblés grâce à un choix de bières artisanales locales, spécialement sélectionnées pour enrichir votre expérience culinaire. Ce soin apporté aux boissons illustre l’engagement du restaurant à promouvoir les trésors de son terroir.

La qualité de la cuisine et l’authenticité de l’expérience offerte au Mandajors lui ont valu des mentions dans des guides prestigieux tels que le Gault & Millau, le Petit Futé et le guide du Routard depuis 1994.

Equipements

Services

Tarifs et modes de paiement

Adresse